SUPERALIMENTI,IL PREZZEMOLO

Dopo il SUPERPOMODORO,di cui vi ho parlato in un precedente post,ora e' la volta del  
PREZZEMOLO;altro SUPERALIMENTO che contiene qualita' eccezionali per il nostro benessere.
Lo sapevi che le sue foglie sono uno scrigno di VITAMINE,CALCIO e POTASSIO?
Un cucchiaio delle sue foglie ti regalano la stessa quantita' di VITAMINAC di un arancia,cioe' circa i 2/3 del fabbisogno giornaliero di questa sostanza che potenzia le nostre difese immunitarie e mantiene giovane la pelle.

Ma il PREZZEMOLO
e' un' ottima fonte anche di BETACAROTENE,un attivo antiossidante;di CALCIO,indispensabile per le ossa,e di POTASSIO,diuretico e regolatore della pressione
Ma non finiscono qui le proprieta' benefiche di questa pianta aromatica,infatti

ha anche proprieta' di stimolante del metabolismo e di fluidificante per il sangue,quindi anche un ottimo CARDIOTONICO.
L'unico limite di questa fantastica pianta aromatica e' che fresco,dura poco,quindi va' consumato nel giro di due,tre giorni al massimo.
Quindi appena acquistato,lavalo,asciugalo e metterlo in frigo in un contenitore coperto e consumalo in breve tempo.
Naturalmente meglio consumarlo crudo o appena scottato,perche' la cottura ne deteriora i contenuti.e perdere di conseguenza tutti i benefici.
Ecco per voi una ricetta facile e veloce per usare il PREZZEMOLO in modo gustoso e salutare:
PESTO DI PREZZEMOLO  
E BUON APPETITO!!!!